Ulasan Singkat : BAB I ILMU GIZI 1. Pengertian 2. Ruang Lingkup Gizi 3. Perkembangan Ilmu Gizi 4. Kebutuhan Gizi Berkaitan dengan Proses Tubuh. 5. Akibat Gangguan Gizi Terhadap Fungsi Tubuh. 6. Sistem Pangan dan Gizi. BAB II METODE PENILAIAN STATUS GIZI 1. Istilah yang Berhubungan dengan Status Gizi 2. Penilaian Status Gizi Secara Langsung. 3. Penilaian Status Gizi Secara Tidak Langsung 4. Klas…
Mengupas beberapa bagian yang didalamnya mengetengahkan pembahasan atas tema-tema yang amat mendasar, yakni: tentang gizi dan makanan, Nutrisi esensial yang diperlukan tubuh manusia, Energi yang terdapat dalam makanan, Proses keperawatan, Pedoman menuju gizi seimbang, sehat dengan diet.